Quien soy
Porque esto no es solo repostería. Es mi forma de contar historias. Y la tuya puede ser la próxima.
No solo hago pastelería. Interpreto un territorio.
Mi trabajo nace de Menorca:
de sus ingredientes, de su ritmo y de su manera de entender el tiempo.
Cada macaron, cada tarta y cada entremet es una forma de llevar la isla a la mesa.
Mucho antes de mi primer macaron…
Mi historia empieza mucho antes de Menorcarons.
Empieza en la cocina de mi infancia, con un delantal demasiado grande y una curiosidad inmensa por crear con las manos.
En 2008 descubrí la repostería creativa y comencé a formarme de manera autodidacta. Durante años experimenté, aprendí y diseñé tartas que no solo eran dulces, sino pequeñas historias hechas a medida.
Hubo una pausa. Y en 2022 decidí volver, esta vez con una meta clara: profesionalizarme y construir un proyecto propio con identidad y criterio. Me especialicé, definí mi estilo y entendí que quería crear postres equilibrados y elegantes.
Y entonces llegaron los macarons.
Precisión, técnica y belleza en una sola pieza. Fue un flechazo.
Desde 2024
En 2024 abrí mi obrador en Ferreries. Ese mismo año fui reconocida como Top Macaronier, un paso más dentro de un camino que sigo recorriendo con exigencia y dedicación.
Hoy trabajo con producciones limitadas porque creo en hacer menos, pero mejor.
Cada creación nace de la técnica, la planificación y una intención clara: que el postre esté a la altura del momento que celebras.
Porque esto no es solo repostería.
Es mi forma de contar historias. Y la tuya puede ser la próxima.
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Dirección
Avenida Son Morera, 28 bajos
Ferreries, Menorca
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608429760
menorcarons@menorcarons.com