Entremets de autor: elegancia y sofisticación en cada capa.
Creaciones de alta pastelería contemporánea diseñadas para eventos y celebraciones que buscan una experiencia diferente a la tarta tradicional.
Un entremet es más que un postre, es una experiencia sensorial completa.
Es sofisticación sin exceso.
Es equilibrio sin pesadez.
Es modernidad en formato dulce.
Ànima de Menorca
Una colección inspirada en la luz, la piedra, el mar y la fuerza natural de la isla.
Sabores que interpretan Menorca desde la emoción y la técnica.
7 fars
Inspirado en los siete faros que guían la isla, este entremet es luz y claridad en cada capa.
Crumble de almendra, bizcocho de limón, cremoso de limón y mousse de vainilla.
57 €
Pedra Viva
Inspirado en la fuerza de la historia talatótica y sus piedras.
Notas tostadas, profundidad y equilibrio entre dulzor y carácter.
Crujiente de avellanas y chocolate, daquoise de avellanas, namelaka de chocolate negro, caramelo salado y mousse de praliné d’avellanes
57 €
Camí de cavalls
Recorrido, naturaleza y contraste.
Texturas que avanzan y cambian durante el año en capas como el propio camino.
Cruixent de chocolate, bizcocho de almendra, cremoso de chocolate, confitura de fruta de temporada y mousse de vainilla.
53 €
Joia Negra
Nobleza, fuerza y elegancia en equilibrio como nuestro caballo menorquín.
Una interpretación profunda y sofisticada.
Bizcocho de cerezas, cremoso de nata, confitura de cerezas y mousse de chocolate.
53 €
Entremets individuales
Formato individual para celebraciones.
Además de los formatos para compartir, creo entremets individuales ideales para:
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Bodas
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Mesas dulces
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Eventos privados
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Presentaciones corporativas
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Hoteles y experiencias gastronómicas
Pequeñas piezas de alta pastelería que mantienen la misma complejidad y elegancia que el formato grande, con una presentación refinada y fácil de servir.
Cada colección puede adaptarse en formato, cantidad y combinación según la fecha, el estilo y el tipo de celebración.
Trabajo por agenda para asegurar calidad, planificación y acabado impecable.
Diseño que se fotografía… y se recuerda.
¿Te ayudo a elegir el entremet perfecto?
Producción limitada por fecha.
Para mantener calidad técnica y detalle en acabados, aceptamos un número reducido de encargos simultáneamente.
Si tu evento es importante, consulta disponibilidad con antelación.
Dónde está el obrador
Dirección
Avenida Son Morera, 28 bajos.
Ferreries, Menorca.
Contacto
608429760
menorcarons@menorcarons.com
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